تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
Hazard Analysis Critical Control Point
شناسایی و کنترل خطرات بحرانی در تولید مواد غذایی.
HACCP چیست؟
HACCP (تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) یکی از استانداردهای مرجع بینالمللی است. شناسایی و کنترل خطرات بحرانی در تولید مواد غذایی. تیم تخصصی ما آمادهی ارائهی مشاوره، استقرار، آموزش و ممیزی این استاندارد متناسب با نیاز سازمان شماست.
چه کسانی به این استاندارد نیاز دارند؟
- سازمانهایی که بهدنبال بهبود نظاممند و اعتبار بینالمللی هستند
- شرکتهای فعال در مناقصات داخلی و صادراتی
- سازمانهای با الزامات قانونی یا مشتریمحور در این حوزه
مزایای پیادهسازی
افزایش اعتبار و اعتماد ذینفعان
نظاممندشدن فرایندها و کاهش ریسک
مزیت رقابتی و دسترسی به بازارهای جدید
بهبود مستمر مبتنی بر چارچوب استاندارد
مسیر اخذ گواهینامه
۰1تحلیل شکاف
ارزیابی وضعیت موجود در برابر الزامات استاندارد.
۰2مستندسازی
تدوین خطمشی، رویهها و دستورالعملهای موردنیاز.
۰3اجرا و آموزش
پیادهسازی سیستم و آموزش کارکنان.
۰4ممیزی داخلی
بررسی اثربخشی و شناسایی عدمانطباقها.
۰5بازنگری مدیریت
ارزیابی عملکرد سیستم توسط مدیریت ارشد.
۰6ممیزی صدور
ممیزی توسط نهاد صدور گواهی معتبر.
۰7اخذ گواهینامه
صدور گواهینامهی معتبر بینالمللی.
۰8ممیزی مراقبتی
حفظ و تمدید اعتبار گواهینامه بهصورت دورهای.
سؤالات متداول
استقرار HACCP را به ما بسپارید
از تحلیل شکاف تا اخذ گواهینامه، تیم تخصصی ما تمام مسیر را همراه شما خواهد بود.
بدون هیچ تعهد · پاسخ در کمتر از ۲۴ ساعت کاری